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Sauce au poivre

Vous aimez les sauces bien poivrées ? Alors goûtez à cette sauce au poivre bien corsée, préparée avec notre beurre équitable. Un réel plaisir pour les papilles ! En accompagnement d’un tendre steak Fairebel.

Ingrédients (4 portions)

  • 200 g fond de bœuf
  • 150 g lait Fairebel
  • Mélange de 5 poivres
    • poivre noir pour barbecue
    • poivre rouge de Kampot
    • poivre blanc de Penja
    • poivre long de Java
    • poivre Kubeben

Porter à ébullition le fond de bœuf avec le mélange de 5 poivres. Couper le beurre Fairebel en petits dés et l’ajouter progressivement au fond de bœuf. Faire mousser la sauce au mixeur, puis assaisonner.

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