***

| Url | https://www.fairebel.be/nieuws/recepten/pepersaus/ |
| --- | --- |
| MetaTitle | Pepersaus - Ideeën voor recepten - FAIREBEL - Het label van de producenten - Het faire product |
| MetaDescription | Pepersaus. Ideeën voor recepten. Nieuws. FAIREBEL, goed voor onze producenten, voor uw gezondheid ... en voor de toekomst |

Ideeën voor recepten

# Pepersaus



Nu wordt het gepeperd! Deze 5-voudig gekruide pepersaus, bereid met onze eerlijke boter, is een echte smaakbeleving! Heerlijk bij een mals stukje Fairebel biefstuk.

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/61y-hrgOZqY?rel=0&enablejsapi=1&modestbranding=1&autoplay=0&mute=0&controls=1&hl=nl&cc_lang_pref=nl&cc_load_policy=0" frameborder="0" webkitallowfullscreen="True" title="Pepersaus" mozallowfullscreen="True" allow="autoplay;encrypted-media" allowfullscreen="True" loading="lazy" class="embed-responsive-item"></iframe>

## Ingrediënten (4 porties)

- 200 g runderbouillon
- 150 g Fairebel boter
- Peper 5 soorten
  - Zwarte barbecuepeper
  - rode Kampotpeper
  - witte Penjapeper
  - Javaanse lange peper
  - Cubebpeper (of staartpeper)

Breng de runderbouillon aan de kook samen met de pepers. Snijd de Fairebel boter in kleine blokjes en voeg geleidelijk toe aan de runderbouillon. Meng de saus met een staafmixer en breng op smaak.

[pdf PDF Versie](/files/103085.pdf)