Sauce au poivre

Vous aimez les sauces bien poivrées ? Alors goûtez à cette sauce au poivre bien corsée, préparée avec notre beurre équitable. Un réel plaisir pour les papilles ! En accompagnement d’un tendre steak Fairebel.

Ingrédients (4 portions)

• 200 g fond de bœuf
• 150 g lait Fairebel
• Mélange de 5 poivres
  • poivre noir pour barbecue
  • poivre rouge de Kampot
  • poivre blanc de Penja
  • poivre long de Java
  • poivre Kubeben

Porter à ébullition le fond de bœuf avec le mélange de 5 poivres. Couper le beurre Fairebel en petits dés et l’ajouter progressivement au fond de bœuf. Faire mousser la sauce au mixeur, puis assaisonner.