Croque Monsieur

Nu gaan we helemaal de Franse toer op!

Ingrediënten (voor 4 porties)

• 8 sneetjes toast
• 4 theelepels Dijonmosterd
• 4 plakjes gekookte hesp
• 4 sneetjes Fairebel abdijkaas
• 200 ml bechamelsaus
• 150 g geraspte Fairebel Emmentaler kaas

Besmeer eerst de helft van de sneetjes toast met mosterd, leg daarop een plakje gekookte ham en Fairebel abdijkaas en bestrijk met bechamelsaus.

Dek vervolgens de croque-monsieurs met de resterende sneetjes toast toe. Smeer nogmaals een beetje bechamelsaus op de bovenste toast en bestrooi het geheel met geraspte Fairebel Emmentaler kaas.

Bak de toastjes in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 5 -10 minuten tot de kaas goudbruin is. Alvast smakelijk eten!