Pepersaus

Nu wordt het gepeperd! Deze 5-voudig gekruide pepersaus, bereid met onze eerlijke boter, is een echte smaakbeleving! Heerlijk bij een mals stukje Fairebel biefstuk.

Ingrediënten (4 porties)

• 200 g runderbouillon
• 150 g Fairebel boter
• Peper 5 soorten
  • Zwarte barbecuepeper
  • rode Kampotpeper
  • witte Penjapeper
  • Javaanse lange peper
  • Cubebpeper (of staartpeper)

Breng de runderbouillon aan de kook samen met de pepers. Snijd de Fairebel boter in kleine blokjes en voeg geleidelijk toe aan de runderbouillon. Meng de saus met een staafmixer en breng op smaak.